植物网5月3日资讯：据《青年报》报道，当你在喝香浓的咖啡时，可曾想过，煮咖啡豆剩下的大量咖啡渣被白白丢弃了？近日，由上海财经大学创行团队开展的“咖啡绿植”项目在创行华东区比赛中受到好评。该项目的核心理念就是，将咖啡渣回收，用以培养菌菇等作物，并教会低保家庭相关的培育技术，改善他们的生活。

　　想法缘起——发现咖啡渣利用率极低

　　上海财经大学“咖啡绿植”项目，由财大创行团队十多名同学负责具体运营，其创意由一名成员提议而得。该队员偶然间发现，很多消费性场所的咖啡渣被大量浪费，绝大部分都被直接丢到垃圾箱中。成品咖啡较之于原材料而言，利用率极低，连1％都不到。

　　为此，团队成员走访了杭州的一家菌菇厂商，合作研发利用咖啡渣做培养基，培育菌菇的技术。由此，财大创行团队也形成了一个颇为具体的设想，研发出咖啡渣培育菌菇技术，并将基于这种技术培养出的栽培种分发给低收入家庭，让他们通过培育菌菇并售卖，增加收入。

　　项目计划——每周下馆子收“肥料”

　　财大创行团队首先和校园中的一些咖啡馆取得了联系。因为本来咖啡渣就是闲置丢弃物，这些咖啡馆也非常配合，表示愿意提供团队所需的渣料。于是，大家就忙活开了，每周到这些馆子收集两至三次，并将咖啡渣直接放入无菌袋中。

　　这些咖啡渣有菌菇生长所需的纤维素；咖啡因更可以促进植物生长；而且咖啡渣是重金属吸收剂，有吸收异味等功效。

　　合格的栽培种计划分发到低收入家庭手中，由这些家庭培育后进行售卖。“如果按照传统的方法，菌菇厂商要设置较大的厂房培育栽培种，合格的种子被卖给批发商，再进行分销、售卖等环节。我们的做法等于减少了中间环节，直接发给低收入家庭，更具社会效应。”李洁如此说。

　　免费发放——打开社区推广突破口

　　在项目进行过程中，队员们碰到的困难颇多。除了专业知识上的欠缺外，更大的困难还来自于推广方面。队员们最初找到一些社区，吃过多次闭门羹。“我们是学生团队，居委会对这个项目是否能顺利进行有怀疑。因此，刚开始的社区合作并不顺利。此外，团队要找的是低收入家庭，如何找到合适的家庭对大家来说也是一大考验。”李洁说，即使真找到了对应的家庭，这些家庭是否愿意加入项目同样存疑。

　　“后来，我们就想了一个办法，在一些小区门口免费派发栽培种，由于免费，不少居民将信将疑地前来领取一些，最后累计的数量也比较多了。”小洁如此说道。

　　成果统计——80多户低保家庭已加入

　　目前，“咖啡绿植”项目已经和三十余家咖啡馆取得了联系，建立回收机制。队员们除了和杭州的菌菇厂商合作，现在还在上海本地找到了合作厂商。此外，他们还将种子分发给了上海四个社区的八十多个家庭，这些家庭培育后的平均售卖收入为每月三百至四百元。

　　“整个项目至今的花费大概有一万多元。这些钱均由赞助而得。”李洁告诉记者，项目将致力于在城市开展，并向农村推广，预期减少咖啡渣浪费15吨，影响上海市区低保户100名、郊县农户40名，通过至少7000余人购买咖啡渣回收制造的农产品，提高帮扶对象人均月收入700到900元。

　　该项目在近日举行的2013创行世界杯中国站华东区域赛比赛中受到好评。

　　餐厅工作人员将咖啡渣倒入学生准备的无菌袋。